宁夏承李记酒坊有限公司
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“承李记”与市场接轨-这项非遗“火”起来
来源: | 作者:萧迪 | 发布时间: 2019-11-03 | 942 次浏览 | 分享到:

   2019年11月3号早上,承李记古法酿酒酒道馆在大武口裕民南路567号开业,这是宁夏承李记商贸城酒道馆的第二家实体店,开业当日,吸引了不少人前来品尝购买。


 

   今天这个日子,承李记酒人一直盼望了很久,这将会在承李记发展史上写下光辉的一页。
    出席本次开业庆典嘉宾银川非遗中心主任张洁女士提到”承李记古法酿酒技艺作为自治区级非物质文化遗产项目,经过多年的努力,发展到今天,它不仅仅是作为馈赠家人和朋友,发展到现在,承李记这个酒已近面向广大市场销售了,作为非物质文化遗产项目,国家提倡见人、见物、见生活理念,承李记履行了国家这一理念,目前,已经开始线下和线上的销售。”
    承李记古法酿酒至今传承已经有五代,一代代的传承和发展,严格采用地缸发酵,秉承着酒人匠心的品质,为消费者酿造一款健康纯粮白酒。承李记古法酿酒也是打破传承家族式模式,销售渠道也是线下和线上同时进行,正式上线京东金融众筹平台,积极参加双十一大抢购,三天时间内突破150%的达成率,在京东众筹美食栏目综合排名第一,大家品后都反应宁夏银川出了一款好酒,大家给予承李记酒人很高的期望和厚望。
    现场的消费者说到“这就是真正的粮食酒,刚开始有点浓,但是喝下去特别香,特别的舒服。”
    总经理王兴中也提到:“承李记酒道馆立足于宁夏银川,我们要把酒文化在宁夏,给宁夏人民传播好,以宁夏为基准,然后向全国向更广阔的范围一步步发展,目前,承李记酒道馆在银川和大武口有三个,随着承李记的不断发展壮大,三年内,做到这样的酒道馆十五家。”

   承李记古法酿酒技艺作为非物质文化遗产项目,独特的手工技艺就显得弥足珍贵,顺应时代,与市场接轨便是最好的传承和发展。

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