中国白酒是自然发酵，良好的自然环境有利于有益酿酒微生物富集和繁衍，酿酒应遵循自然规律，还原酿酒这一自然活动。走进承李记酒坊院子，体验春夏秋冬四季，化身酿酒微生物，享受其生活的点点滴滴，格外的有情调。

大地回春，春暖花开。

春天草木萌动，百草新生，走进院子里，梨花、杏花挣着开放，散发的花香让我们陶醉其中，丝丝的醇香、清香的酒味随微风飘来，呼吸新鲜的空气，我们静心享受阳光洒在脸上的午后休闲时光。

夏树苍翠，沉李浮瓜。

夏天的枝叶更为茂盛，树上的果实逐渐变大，颜色逐渐由绿色转变为浅绿再到偏黄色偏红，散发的果实香味有点淡雅，吃起来也格外的附加了另一种香味，各类的蔬菜，经大厨的手变成一道道诱人的美食，饭桌前，不经意酌起小酒，大家乐的哼起小曲。

秋高气爽，果实累累。

走进院子，就让你有一种眼花缭乱的感觉，你瞧，那如胭脂般的苹果，红得那么鲜艳，红得那么可爱，像一盏盏小灯笼挂在枝头，沉旬旬的，又像一朵朵红云飘落在枝头。看那一串串满枝丫的葡萄，紫得那么晶莹，紫得那么光亮。那稻谷般黄的是梨，黄得像涂了一层金粉，远远望去，就像一只只葫芦挂在那儿。一阵阵秋风吹过，一阵阵果香便迎面扑来，沁入我们的心肺，使我们心旷神怡，垂延三尺。醉在这美景中，醇香最在心窝里。

瑞雪纷飞，银装素裹。

院子里的冬季，显得沉稳又静谧，万物开始孕育新的生命，但恰恰是这静，凸显得酿酒人的忙碌，就房里雾气的环绕若仙境，朦胧中的人影像跳动的音符，弹出一首动听的歌谣，酿酒歌，是数不胜数酿酒微生物独有的情调。我只是过客匆匆的来匆匆的去，未曾和酿酒人一样，沉一颗匠心，精研每一粒红高粱，酿一杯承李记。