这里是神奇宁夏，去宁夏给心灵放个假，在冬季的暖阳里，吃吃喝喝，暖身暖胃更暖心。

从北走到南，从东走到西，感受这里的饮食习俗，体验一次沉浸式的美食对话。

石嘴山市因黄河两岸“山石突出如嘴”而得名，有着全国首批5A级旅游景区沙湖。同时号称“塞上煤城”。走进走出的每一个人，第一次来的游客，都对这里的同一个美食说绝绝子，配上一种美酒说yyds。

首先，一盘端上桌，红儿不艳的油泼辣子，几段香菜，绿的红的黄瓜萝卜丝显得生机勃勃。挑开一筷头，像蜜蜂窝排列有序、均匀大小的眼孔，麦肤色的块状，松软有度。再挑的深一点，白里透亮透黄，两筷头的宽度半筷头的厚度，光滑劲道。忍不住三下五除二地搅拌均匀，吸溜上一筷头，美滋滋。

禁不住闻了又闻，是熟芝麻、花生碎、花椒、葱段等，用烧热的胡麻油一浇，激发出香而不辣，带着淡淡的香甜，香气四溢。再有糯糯的麦香味，闭上眼享受着独尊的麦田里的浪花香。

终于禁不住地大快朵颐，肉感十足，嚼劲有力，弹性柔性适中，满口麦香微微香辣，后味的那个悠悠悠长呀，一盘不够再来个一大碗。

这凉皮也太太太好吃了，作为一个吃货错过实在遗憾呀！！！

一年四季，石嘴山家家户户饭桌的必比可少的，走亲串门，必带的礼品亦是这心心念念的凉皮。同时，一年四季，一盘凉皮，一杯古法酿造白酒必备可少，闻香的优雅、清香，散发着高粱米炒制的香味，带着香甜的花蜜香，甜香熟透的果香以及陈酿的那纯纯陈长的醇香，入口的醇甜，留口的丰满，落口的净爽，后味的津津有味，一杯暖胃，两杯身，三杯暖心，快哉美哉乐哉！宁夏非遗纯粮美酒承李记，果然和当地美食相辅相成，有吃有喝搭配，是骨子里的欢喜，更是成就一顿美味的必须品。

人人知道，大武口凉皮是国家地理标志集体商标，成为大武口区的一张“特色名片”，同时，也知道，承李记是传承白酒的支流，亦是宁夏口碑界的“宁夏小茅台”。