念念不忘、“塞外醇香”慢慢来品，也得细细的品！

天下黄河富宁夏。黄河金岸赋予了承李记产业链上游青铜峡高粱种植得天独厚的地域资源优势：光照强、温差大、干旱少雨、病虫害少，特别适合种植有机、绿色优质高粱。然而，这颗高粱粒的落地，从远处的东北到银川，经历了气候的考察、育种到选种的历程，实属不易的跨度，落实了酿酒俗语“好地出好梁，好梁酿好酒”。这片土地滋润的高粱，蒸熟后那个念念不忘的高粱米香，亦是承李记酒中一丝丝的粮香。

自古以来白酒是一个群体微生物的发酵技术，同时白酒又属于优势的传统发酵食品产业。白酒的发酵是世界上所有酒生产过程中最为复杂，最具科技内涵的。

就如徐岩教授所说：“白酒产业未来发展的方向是实现“优质”、“高效”和“绿色”的新型工业化，这些发展都需要科技赋能。”，作为承李记酒人，“优质”、“绿色”自始至终的坚守，这为不负近两百年传承的老手艺，在宁夏的“波尔多”地带，方圆几十里的林场，闻着飘来丝丝酒糟的糟香味，寻觅到农家小院，透过栅栏门，看到穿着朴实的酒人们忙碌于地头见，各种各样的果实挂在树梢，压完了树枝，原来是这样幽静、果香花香围绕的院子。大概这里看不见的菌群就在这里，只因酿酒是靠人和微生物共同作用，大环境尤为重要！

经常听到来到酒道馆的朋友打趣，“接触了承李记，才发现酒不是大口大口喝的，还能喝出这多的讲究，以后喝酒自然而然的多了份情怀、温情去体验白酒的醇、白酒的香、白酒的养和意。”，就是种种念念不忘的味道，走进承李记酒道馆，以酒会友，彼此对酒的探讨，才有了这种味道，也许，这就是品酒亦品生活的见证，因为这里传播出去的是物质和精神的寄托！

“塞外醇香”承李记酒，以优质、绿色、有机的高粱，以老手艺人的辛勤，以银川平原上的气候，衬托起的清香、柔和、优雅、净爽，飘得更远！

区内外的展览展示、宣传、试品体验，让那些被“塞外醇香”承李记征服的人们，领略到了宁夏引黄古灌区的秀丽富饶和“塞上江南”神奇魅力，可谓“酒醇香、健康饮、沐塞上风情”。

承李记酒取得世界白酒赛事的双金奖荣誉，国内赛事的奖项等等，让世界品尝到“塞外醇香”承李记的味道，无论在品质保证还是品牌打造，承李记酒人初心不变！