2019年5月——播种

 

         好地出好粱，好粱酿好酒

       ——“贡米之乡”叶盛种植基地

 

                   播 

 

            文――张雯（宁夏）

 

拖拉机慢慢走着

时光亲吻每一寸土地

风，撑开四轮一路加油

叶盛，是个出贡米的

好地方

天空晴朗

高粱怀揣五月

通红，饱满一大片未来

我们掏出希望火一样的

热情

随手扬起立夏，这是乡下人的传统

种瓜得瓜种豆得豆

用心栽培赤诚

满目是收获的靓影

  

2019年7月——人工除草

6月份的几场大雨，让基地上的高梁长势喜人…

但与之相伴的:杂草也起来了！

为此，天刚晴好，基地上的员工们就开始辛勤的锄草…

她们一锄一锄的除呀除，草…

这，完全是按传统的方式，劳作！

她们，手握锄，弯腰，一锄一锄地…将杂草斩尽！

她们把自己的精、气、神及心血和汗水，融于了土地，滋养着高梁！

这锄头的晃动，是细致！是汗水！是心血！是精气神的凝聚！更是我们承李记酒人的信念与希望！

我们坚信:精耕细作，出好粮！好粮，酿好酒！好酒，好粮造！

  

2019年8月——高粱抽穗、灌浆

追踪高粱抽穗、灌浆极为重要，对其详情的掌握、把控，对高粱的田间管理有一定的指导用作，更能为高粱的饱满度打下良好的基础。

孕酒，看视简单，小事一桩；实则不然，微妙精深！

云曰:书中自有黄金房，酒里滴点蕴乾坤！

因此，酒人们能孕出一杯真实的天、地、人共酿的美酒，绝非偶然，必有成因！

  

2019年10月——高粱成熟度判断

高粱成熟收获的标准，需要酒人的独家判断，观其表色，破碎看其内部结构，感知其硬度。独有的匠人精益求精的判断，收获优质酿酒高粱。

高粱熟了,昂着头，擅着腰。。。

高粱赧红了脸，羞答答地微微低下头。

秋天的高粱，如一群亭亭玉立的姑娘，在风中摇曳着曼妙的身姿，低着那涨红的脸不时地眺望下远方，似是等着远归的情人。

隐隐约约看是酒人。

  

2019年10月25日——高粱丰收

终于盼到高粱熟了。收割机哒哒哒，高粱穗卷进轮，哒哒哒，高粱粒沙沙沙，一斗又一斗。高粱人、酒人的喜悦无处不在。

  

 承李记高粱种植基地——叶盛村

让我们听听高粱人、酒人的欢呼声——承李记、叶盛村高粱丰收了！

2019年12月——高粱入仓                   

承李记，高粱的主题。红高粱就要开启新生命的起点了！            

       

          高粱红了

 

      文—— 张雯（宁夏）

 

高粱红了，天就冷了。

晒太阳，晒太阳，把一年潮湿的事情都摊上桌面；把那些晦涩的日子都抖出来，再准备一小碟红皮花生米。高粱红了，高粱红了，饱满的喜悦攀升枝头，舒畅的心情风起云涌。开一瓶好酒，高粱味，花蜜香，大地土生土长的真诚，高粱发酵的证词。不必约达官贵人，不必上满汉全席，只要几个谈得来的朋友，就在那小酒馆，木门，木窗，木质台柜。

品，人生百味，只享粮食纯粹，坐拥这朴素情义！