这里是银川

这里是贺兰山东麓

这里是承李记非遗白酒酒坊

2023年3月21日，承李记酒坊正式扩建，在大家共同的努力下，承李记酒坊今天正始试运营，每次次的期待都如约而至，酒人喜上眉梢，热乎乎的心暖热这初冬。

迎着朝阳出发，酿酒人早早的忙碌，准料、上甑锅、蒸粱、摊晾、拌曲、过筛、下窖池等十几道繁琐的工序，历经七八个小时才完成酿酒的前期投料工作，累并快乐这。

窖池的第一次投料，是酒人多年的实验，经验的再一次提升，作为银川平原老手艺酿的一款多曲清香白酒，融入了贺兰山东麓这一带独特的自然环境，同时也融入了宁夏人的饮食习惯、生活习俗，才让一杯酒飘香在我们的饭桌，增添一份喜悦。此次，承李记酒人在银川平原上将酿酒容器地缸转型瓷砖窖池的应用，是传统非遗古法酿酒老手艺的更进一步的提升。

后院子忙完酿酒的活，来到前院，米师傅已经烧好了一桌丰富的饭菜。承李记的家人们坐下享受这份大餐，更是为新基地建成的试运营而庆祝。

红红火火，团团圆圆，只为酿好一杯传统白酒，简简单单，平平安安，每天重复平凡而非凡的酿酒生活。

酒坊新基地顺利进入试运营阶段，感谢大家一路以来对承李记的关注，对承李记的大力帮助，更是对承李记一路的支持和信赖，承李记酒人不忘初心，再接再厉，待到春暖花开，恭候君临。