6月11日,迎来我国第17个“文化和自然遗产日”,这天,各行各业的匠人们携带自己的佳作欢聚一堂,成为闹市中最美的一道风景。
“连接现代生活·绽放迷人光彩”为主题的银川市2022年“文化和自然遗产日”大型文化遗产宣传活动在银川市金凤万达广场举行。由银川市文化旅游广电局主办,银川市文化艺术馆、银川市非物质文化遗产保护中心、银川市文物管理处承办。
在众多的展品中,唯有宁夏味道窜滴狠的承李记以动态的形式的呈现,与宁夏特色美食在同一个展区,每一份美食增加一份醇香,让美食的味道更鲜美,一口酒一口美食,那种享受更是融入了精神层面的豁达。
承李记之所以有这样的魅力,源于道地,高粱出自“贡米之乡”的青铜峡,有引黄灌溉工程的农耕文化的滋养,水源的道地,贺兰山东麓本地的水源,清甜干净,再有这里环境、土壤等孕育的微生物体系,和本地人的饮食习俗息息相关,才有了品第一口就能喜欢上的宁夏味道。
承李记古法酿酒传承至今已有六代,一代代人的技艺传承,一代代人的工艺优化,与时俱进,酿造的一方好酒,一方与饮食相融的美酒,一方人认可的真酒。承李记的品牌渐渐地被大众熟记,也是银川平原的一杯好酒在大家的心中树立,都说“银川没有本地的好酒”这将是时代的过去,作为自治区级的非遗项目,见人见物见生活,承李记这款酒逐渐从在家的圈子里走向市场,为更多的人带来一份愉悦的体验。
传承,就是从保守的小圈子推向市场,被更对的人了解、接受,再到更多的人为其美名,为其正名,好的产品,分享给更多的人,好的技艺和大众共享,把酿酒喝酒的点滴融合的大众的生活。
酒与人 酒 道 馆:银川市兴庆区丽景街商贸城二期18-22
酒等的 酒道馆分馆1:石嘴山市大武口区裕民南路567号
是一个懂它的人 酒道馆分馆2:银川市金凤区通达南街279号
人等的 酒 坊:银川市西夏区园林场一队
是一杯倾心的酒 电 话:13895017166(王先生)