小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。一般南方地区小年夜在农历腊月二十四，北方地区在腊月二十三。在小年这一天，最重要的一项活动当属“祭灶”。

灶神自古以来就是我国人民所祀的神灵。早在先秦时期，我国就有祭灶神的习俗。《礼记·礼器》有“老妇要祭烧火的灶，祭则有神。老妇以瓶为尊盛酒，以盆为篡盛食，以祀灶神。”《荆楚岁时记》有“其日(腊日)，并以豚酒祭灶神。”腊月廿三日(有廿四日)是灶神上天汇报的日子，家家户户都要祭灶。

每到这一天，母亲总会鸡鸣而起，生上灶台的炉火，烙的小巧玲珑的盘形的灶干饼（在干粮），父亲把院子里打扫的干干净净，收拾的整整齐齐之后，讲完自个的卫生，把备好的一副灶干粮、糖果、剪好的黄钱等等，献到灶神的灶台上，再上三根香，磕三个头。到了夜幕刚刚到来，用黄钱包好五谷杂粮，取下灶神画像，把屋外贪玩的小孩喊进屋子，在灶台前面站好，当然，也要让一个小孩待在院子里，拿根长长的香，守着点燃连连炮。父亲一切准备好，开始嘴里念叨着什么，点燃了包着五谷杂粮的纸、纸钱和“灶神”家当，火苗顺着灶炉烟囱窜了进去，屋里小孩跑出来，喊着“点炮”，随着啪啪啪啪啪啪的炮声，小孩们跳着、仰望这夜空、拍着手喊着：“灶神上天了，灶神上天了，灶神上天了......”。接着跑进屋子，父亲拧开白酒盖，把酒洒在了灶台前，跟在父亲的身后，磕上三个响头，今天的小年祭灶结束了。

长大了，知道了父亲了当时念叨的话：“一家之主，下界保平安，上天言好事。”也知道了，父亲当时为什么会把白酒放到这一天最后的时刻，洒在灶台前，这是祭祀白酒的文化习俗，都代表着辞旧迎新的意义，更包含着古往今来人们对美好生活的生生不息的愿望与期许。

承李记酒人，坚守传统白酒的酿酒技艺和道德标准，给大家带来“生生不息的愿望与期许”的精神饮品，我们共同举杯，庆祝小年！