最近,我是追《山海情》停不下来,这剧火得一塌糊涂,很多人看得欲罢不能,都说它的好看在于它扎根于生活,聚焦在小人物,将脱贫攻坚的宏大主题放在多个独特的角色上,真实接地气。
作为小人物的我,看到宁夏的好物再一次推得更远,甚是欢喜。称之为“救命蛋”的洋芋/土豆/马铃薯,如今变成“致富蛋”;双孢菇的两省温差互补,种植无淡季;“石头缝里生长的西瓜,干旱带上孕育的精华。”,就一句话“这瓜太甜了”;“宁夏五宝”之首的“红宝枸杞,得福一句“我身体好着呢”,功效不可估量;“羊中贵族”的滩羊肉,多次登上我国国宴餐桌;剧终也提到喝白酒时,这是好酒,喝着不头疼;剧终的众人举杯品葡萄美酒,更是打响了宁夏好地方出好物的实名。
贺兰山地、六盘山地、宁夏平原、东南部高原等地,日照、土壤、水分、海拔和纬度的不同,使得宁夏的美景各有特色。
宁夏这里的白酒,吸取天地精华,工匠精神,有着西北人的豪气、淳朴,好比一款白酒承李记酒的特点,清香、柔和、优雅、净爽,闻香时自然散发的高粱米的粮香、淡淡的香甜、甜香的花香和水果香,类似熟透苹果梨的香味,大梨花的香味,这都是白酒发酵过程中形成的香味,有着沉稳又类似点淡淡淡淡的酸味,这是历经陈酿的陈香,更有着源于曲子作为发酵剂和糖化剂的曲香,在细闻的时候,闻到弱弱的酒糟的香味,整体的复合香味,清香淡雅。
闻香后,忍不住小品一口,柔和绵甜,回甜甘冽,余味净爽,更让人吃惊的是,打破了酒后口感的体验,这款酒落口后,舌面的唾液会不断生成,总结得饮后生津一个好尼!落口后顺着食道下咽,整个细胞像是打开的感觉,暖暖的,热热的,并不是我们所对白酒灼烧的那种固有的认知!
酒是琼浆玉液,一杯暖人心的饮品,汇集流年的点滴,无论冷暖,静静的收藏;悠然岁月的丝缕,无论好坏,默默的珍惜。
真爱自己选的酒,温暖身边的你我他。莫问春暖花开,只求快乐面对。许多时候,用自己珍爱的酒,书写人生,不问品牌,更是一种心态。
酒与人 酒 道 馆:银川市兴庆区丽景街商贸城二期18-22
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